洞藏酱香型白酒简称洞藏酱酒，是在世界白酒核心产区（美酒河即赤水河）酿造的原酒，在产地的喀斯特地貌（Karst Landform）天然溶洞里面长时间贮藏，洞内温度22°左右，且四季温差不大。贮藏过程中使其易发挥物质少，不易发挥物质多，对人体刺激小，不上头，适量饮用，利于人体健康。作为集时尚、营养、美味、健康于一身的高品质健康酒，洞藏酱酒具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾劲舒适、风格优美的特点。

    洞藏酱酒工艺流程复杂，新酒产生后要装入陶土酒坛中封存，形成原浆“基酒”，然后放入洞中封藏5年以上，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场，并保证出洞的酒不再进行任何勾兑。